
ग्रीनहाउस, चाहे वे घर पर बने साधारण छोटे ग्रीनहाउस हों या "चेंगफ़ेई ग्रीनहाउस" जैसे व्यावसायिक ग्रीनहाउस, पौधों के स्वस्थ विकास के लिए तापमान नियंत्रण अत्यंत महत्वपूर्ण है। "अति तापन" सीमा, साथ ही इससे जुड़े नुकसान, कारण और समाधान को समझना हर उत्पादक के लिए ज़रूरी है।
1、ग्रीनहाउस की "अति तापन" सीमा
"चेंगफ़ेई ग्रीनहाउस" सहित सभी प्रकार के ग्रीनहाउस में "अति तापन" का एक स्पष्ट मानक होता है। आमतौर पर, जब तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक हो जाता है, तो यह अति तापन श्रेणी में प्रवेश कर जाता है। टमाटर, भिंडी और बैंगन जैसी ताप-सहिष्णु सब्ज़ियाँ सामान्यतः 80 और 90 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच उग सकती हैं। हालाँकि, तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक होने पर, टमाटर में पत्तियों का पीला पड़ना, नई शाखाओं का धीमा विकास, विकृत फल और फल लगने की दर में कमी जैसी समस्याएँ दिखाई देंगी। अरुगुला, चुकंदर और ब्रोकली जैसी ठंडी-ठंडी सब्ज़ियाँ, जब तापमान 85 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक हो जाता है, तो प्रभावित होंगी। अरुगुला की पत्तियाँ मुरझा जाएँगी, विकास धीमा हो जाएगा और कीटों और रोगों के आक्रमण की संभावना अधिक होगी, जिसके परिणामस्वरूप उपज कम होगी।
2. ग्रीनहाउस पौधों के लिए उच्च तापमान के नुकसान
उच्च तापमान ग्रीनहाउस पौधों को कई तरह से नुकसान पहुँचाता है। पौधों की शारीरिक प्रक्रियाओं के संदर्भ में, तरबूज़ को ही लीजिए। उच्च तापमान प्रकाश संश्लेषण और श्वसन को बाधित करता है, जिससे प्रमुख एंजाइमों की क्रिया बाधित होती है, कार्बन डाइऑक्साइड स्थिरीकरण की क्षमता कम हो जाती है, और श्वसन की खपत असामान्य रूप से बढ़ जाती है। परिणामस्वरूप, पोषक तत्वों के असंतुलन के कारण फलों की गुणवत्ता खराब हो जाती है, और स्वाद और पोषण मूल्य में गिरावट के साथ "क्रिस्टल खरबूजे" जैसी समस्याएँ उत्पन्न होती हैं।
पौधों की प्रतिरोधक क्षमता के दृष्टिकोण से, जब ग्रीनहाउस खीरे उच्च तापमान और खराब वेंटिलेशन के संपर्क में आते हैं, तो पौधों को रोगों से बचाने वाले क्यूटिकल और मोम क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, और रोग-प्रतिरोधी पदार्थों का संश्लेषण अवरुद्ध हो जाता है। फिर, पाउडरी फफूंदी कवक आक्रमण करने का अवसर पाकर पत्तियों और तनों में रोग उत्पन्न करते हैं, प्रकाश संश्लेषण को बाधित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कमजोर बेलें, विकृत खीरे और बहुत कम उपज होती है।
इसके अलावा, उच्च तापमान पौधों की वृद्धि की लय को बिगाड़ देता है, जिससे बोक चॉय और लेट्यूस जैसी पत्तेदार सब्ज़ियाँ समय से पहले ही फूलने और खिलने लगती हैं। पत्तियों में मौजूद पोषक तत्व स्थानांतरित हो जाते हैं, जिससे वे छोटी और सख्त हो जाती हैं, उनका स्वाद खराब हो जाता है और उपज कम हो जाती है।

3. ग्रीनहाउस के अधिक गर्म होने का क्या कारण है?
ग्रीनहाउसों का अत्यधिक गर्म होना मुख्यतः भौगोलिक स्थिति और मौसमी कारकों के कारण होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका, मेक्सिको, भारत और फिलीपींस के दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी भागों जैसे गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, तेज़ धूप और लंबे समय तक उच्च तापमान वाले उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में स्थित होने के कारण, ग्रीनहाउस बहुत अधिक ऊष्मा अवशोषित कर लेते हैं और उसे नष्ट करना मुश्किल होता है। पारंपरिक शीतलन उपायों के बावजूद, तापमान मानक से अधिक होने की संभावना बनी रहती है। इसके विपरीत, अलास्का जैसे ठंडे क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस ऊष्मा संरक्षण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो गर्म क्षेत्रों की समस्याओं से काफी अलग है।
मौसम की बात करें तो, गर्मी ग्रीनहाउस के लिए "उच्च तापमान आपदा" होती है। इस समय, प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश का बिंदु बदल जाता है, दिन के उजाले की अवधि बढ़ जाती है और सूर्य के प्रकाश की तीव्रता और भी तीव्र हो जाती है। उदाहरण के लिए, उत्तरी चीन में, गर्मियों में दिन का उजाला 14 से 15 घंटे तक पहुँच सकता है। ग्रीनहाउस की छतों पर बहुत अधिक गर्मी पड़ती है, और यह गर्मी जमा हो जाती है। सुबह से रात तक तापमान बढ़ता रहता है और रात में इसे कम करना मुश्किल होता है, जिससे पौधे उच्च तापमान की कठिन स्थिति में फंस जाते हैं।
4. ग्रीनहाउस को ठंडा करने के उपाय
ग्रीनहाउस को ठंडा रखने के कई व्यावहारिक तरीके हैं। ठंडक के लिए छाया की व्यवस्था के संदर्भ में, जियांगसू और झेजियांग क्षेत्रों के किसान जुलाई से अगस्त तक उच्च तापमान की अवधि के दौरान सुबह 10:30 बजे काले रंग की छाया जालियाँ लगाएँगे, और छाया जालों और ग्रीनहाउस फिल्म के बीच लगभग 20 सेंटीमीटर का अंतराल रखकर एक हवादार क्षेत्र बनाएंगे। यह प्रभावी रूप से सीधी धूप को कम करता है और गर्मी को फैलाता है, जिससे ग्रीनहाउस का तापमान 5 से 8 डिग्री फ़ारेनहाइट कम हो जाता है, जिससे टमाटर, मिर्च और अन्य फसलों को अच्छी वृद्धि फिर से शुरू करने में मदद मिलती है। यहाँ तक कि "चेंगफ़ेई ग्रीनहाउस" ने भी इसी तरह की संचालन अवधारणाओं को अपनाया है, आंतरिक तापमान और आर्द्रता के नियमन में सहायता के लिए छाया सुविधाओं को सटीक रूप से समायोजित किया है और पौधों के स्वस्थ विकास को सुनिश्चित किया है।
वेंटिलेशन भी बेहद ज़रूरी है, जो ग्रीनहाउस में प्राण फूंकने जैसा है। बीजिंग के उपनगरीय इलाके में स्थित एक फूल ग्रीनहाउस में, माली हर रोज़ तापमान बढ़ने पर ऊपर और किनारे के वेंट खोल देते हैं। गर्म हवा बाहर निकलती है और कार्बन डाइऑक्साइड युक्त ताज़ी हवा अंदर आती है, जिससे तापमान और आर्द्रता में सुधार होता है। अच्छे वातावरण में लिली के फूल बड़े, चटख रंगों वाले और लंबे समय तक खिलते रहेंगे, जबकि खराब हवादार इलाकों में लिली के फूल कमज़ोर होंगे और आसानी से मुरझा जाएँगे।
ठंडक के लिए छिड़काव भी कारगर है। दक्षिणी फल ग्रीनहाउस में अंगूर उगाते समय, किसान सही समय पर पानी का छिड़काव करते हैं। पानी का वाष्पीकरण ऊष्मा को अवशोषित करता है और तापमान को कम करता है। हालाँकि, छिड़काव की मात्रा को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने की आवश्यकता है। अत्यधिक छिड़काव से आर्द्रता 90% से ऊपर बढ़ जाएगी, जिससे अंगूर के गुच्छों में फफूंदी और सड़न हो सकती है। उचित संचालन से अंगूरों की स्वस्थ वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त तापमान और आर्द्रता वाला वातावरण बनाया जा सकता है।
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पोस्ट करने का समय: 18 जनवरी 2025