मशरूम, जिन्हें अक्सर पाककला का एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, आकर्षक जीव हैं जिन्होंने सदियों से मानव की रुचि को आकर्षित किया है। अपने अनोखे आकार और बनावट से लेकर अपने विविध स्वाद और औषधीय गुणों तक, मशरूम ने पाक सामग्री और प्राकृतिक उपचार के स्रोत दोनों के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। बेशक, मशरूम की खेती के लिए वातावरण की भी बहुत अधिक आवश्यकता होती है। तो आइए आज मशरूम उगाने के वातावरण के बारे में बात करते हैं, जिससे आप इन असाधारण कवक की खेती की एक फलदायी यात्रा शुरू कर सकें।
1. तापमान और आर्द्रता:
मशरूम की खेती के लिए उचित तापमान और आर्द्रता का स्तर बनाए रखना बहुत ज़रूरी है। अलग-अलग मशरूम प्रजातियों की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं, लेकिन एक सामान्य दिशा-निर्देश यह है कि तापमान को 55°F और 75°F (13°C से 24°C) के बीच रखा जाए। आर्द्रता का स्तर लगभग 80% से 90% होना चाहिए। ये परिस्थितियाँ प्राकृतिक वातावरण की नकल करती हैं जहाँ मशरूम पनपते हैं, उचित विकास को बढ़ावा देते हैं और दूषित पदार्थों के विकास को रोकते हैं। आम तौर पर, तापमान को वांछित स्तर पर नियंत्रित करना मुश्किल होता है। इसलिए इस समय ग्रीनहाउस की ज़रूरत होती है, जो ग्रीनहाउस सहायक प्रणाली के अनुसार ग्रीनहाउस के अंदर के तापमान और आर्द्रता को समायोजित कर सकता है। अधिक जानकारी के लिए,यहाँ क्लिक करें.
2. प्रकाश:
लोकप्रिय धारणा के विपरीत, मशरूम को बढ़ने के लिए सीधे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि उनमें क्लोरोफिल की कमी होती है। इसके बजाय, वे कुछ शारीरिक प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए अप्रत्यक्ष या विसरित प्रकाश पर निर्भर करते हैं। नियंत्रित इनडोर वातावरण में, न्यूनतम प्रकाश अक्सर पर्याप्त होता है, बशर्ते मशरूम के विकास चक्र को संकेत देने के लिए कुछ परिवेश प्रकाश हो। प्राकृतिक प्रकाश या कम तीव्रता वाले कृत्रिम प्रकाश स्रोत, जैसे कि फ्लोरोसेंट या एलईडी लाइट, दिन के उजाले की स्थिति का अनुकरण करने के लिए प्रभावी रूप से उपयोग किए जा सकते हैं। हमने ग्रीनहाउस में जाने वाले प्रकाश को नियंत्रित करने के लिए विशेष रूप से एक प्रकार का ग्रीनहाउस डिज़ाइन किया है---ब्लैकआउट ग्रीनहाउस या प्रकाश अभाव ग्रीनहाउस.मुझे विश्वास है कि यह आपकी मांगों के लिए उपयुक्त होगा।
3. सब्सट्रेट:
सब्सट्रेट, या वह सामग्री जिस पर मशरूम उगते हैं, उनके विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आम सब्सट्रेट में पुआल, लकड़ी के चिप्स, चूरा या खाद में मिला कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं। प्रत्येक मशरूम प्रजाति की विशिष्ट सब्सट्रेट प्राथमिकताएँ होती हैं, और सफल खेती के लिए सही सब्सट्रेट चुनना महत्वपूर्ण है। उचित सब्सट्रेट तैयारी, स्टरलाइज़ेशन, और पोषक तत्वों के साथ पूरकता माइसेलियल उपनिवेशण और फलने के लिए एक स्वस्थ वातावरण सुनिश्चित करेगी।
4. वेंटिलेशन और वायु विनिमय:
कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य हानिकारक गैसों के निर्माण को रोकने के लिए, पर्याप्त वेंटिलेशन और वायु विनिमय बनाए रखना आवश्यक है। मशरूम को श्वसन के लिए ताजा ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, और अत्यधिक कार्बन डाइऑक्साइड उनके विकास में बाधा डाल सकती है। अपने बढ़ते वातावरण में हवा को प्रसारित करने के लिए ग्रीनहाउस में पंखे या वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित करने से ताजा और ऑक्सीजन युक्त वातावरण बनाए रखने में मदद मिलती है। हमारे ग्रीनहाउस डिज़ाइन में वेंटिलेशन के 2 पक्ष और एकनिकास पंखागैबल के अंत में, जो यह सुनिश्चित करता है कि ग्रीनहाउस में बेहतर वायु प्रवाह हो।
5. स्वच्छता एवं सफाई:
संदूषण को रोकने और मशरूम की इष्टतम वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए स्वच्छ और बाँझ वातावरण बनाए रखना महत्वपूर्ण है। खेती की प्रक्रिया से पहले और उसके दौरान सभी उपकरणों, औजारों और बढ़ते कंटेनरों को नियमित रूप से बाँझ और साफ करें। अवांछित रोगाणुओं के जोखिम को कम करने के लिए दस्ताने पहनना और कीटाणुनाशक का उपयोग करना जैसी उचित स्वच्छता प्रथाओं को लागू करें।
6. पानी और नमी नियंत्रण:
मशरूम नमी वाले वातावरण में पनपते हैं, लेकिन अत्यधिक पानी से फफूंद या जीवाणु संदूषण जैसी समस्याएं हो सकती हैं। उचित नमी के स्तर को बनाए रखना एक नाजुक संतुलन है। नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए बढ़ते क्षेत्र में पानी छिड़कें, और नियमित रूप से सब्सट्रेट की नमी की निगरानी करें ताकि इसे सूखने या जलभराव होने से बचाया जा सके। नमी गेज और स्वचालित धुंध प्रणाली का उपयोग इष्टतम नमी संतुलन प्राप्त करने में सहायता कर सकता है।
7. CO2 स्तर:
स्वस्थ मशरूम उगाने वाले वातावरण के लिए कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) के स्तर की निगरानी और नियंत्रण करना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक CO2 मशरूम की वृद्धि को बाधित कर सकता है और आपकी फसल की गुणवत्ता से समझौता कर सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्तर उचित सीमा के भीतर रहे, CO2 मॉनिटर लगाने पर विचार करें। कुछ मामलों में, CO2 के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए बाहर से ताज़ी हवा लाना या विशेष वेंटिलेशन सिस्टम का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है।
कुल मिलाकर, अगर आप मशरूम की खेती करना चाहते हैं, तो ऊपर दिए गए ये सुझाव आपकी मदद करेंगे। अगर आप ग्रीनहाउस में मशरूम उगाने के तरीके के बारे में और जानना चाहते हैं, तो आपको यह ब्लॉग भी पसंद आ सकता है।
सफल फसल के लिए ग्रीनहाउस में मशरूम उगाना
हमसे किसी भी समय निःशुल्क सम्पर्क करें!
फ़ोन: +86 13550100793
पोस्ट करने का समय: जुलाई-11-2023
चैट करने के लिए क्लिक करें