मशरूम, जिसे अक्सर पाक व्यंजन माना जाता है, आकर्षक जीव हैं जिन्होंने सदियों से मानव रुचि को आकर्षित किया है।अपने अनूठे आकार और बनावट से लेकर अपने विविध स्वादों और औषधीय गुणों तक, मशरूम ने पाक सामग्री और प्राकृतिक उपचार के स्रोत दोनों के रूप में लोकप्रियता हासिल की है।बेशक, मशरूम की खेती के माहौल के लिए भी अत्यधिक आवश्यकताएं हैं।तो चलिए आज मशरूम उगाने वाले वातावरण के बारे में बात करते हैं, जो आपको इन असाधारण कवक की खेती की एक उपयोगी यात्रा शुरू करने में सक्षम बनाता है।
1. तापमान एवं आर्द्रता:
मशरूम की खेती के लिए उचित तापमान और आर्द्रता का स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है।विभिन्न मशरूम प्रजातियों की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं, लेकिन सामान्य दिशानिर्देश तापमान को 55°F और 75°F (13°C से 24°C) के बीच रखना है।आर्द्रता का स्तर लगभग 80% से 90% होना चाहिए।ये स्थितियाँ प्राकृतिक वातावरण की नकल करती हैं जहाँ मशरूम पनपते हैं, उचित विकास को बढ़ावा देते हैं और दूषित पदार्थों के विकास को रोकते हैं।सामान्यतया, तापमान को अनुरोधित स्तर तक नियंत्रित करना कठिन है।तो इस समय ग्रीनहाउस आता है, जो ग्रीनहाउस सहायक प्रणाली के अनुसार ग्रीनहाउस के अंदर तापमान और आर्द्रता को समायोजित कर सकता है।अधिक विवरण प्राप्त करने के लिए,यहाँ क्लिक करें.
2. प्रकाश:
आम धारणा के विपरीत, मशरूम को बढ़ने के लिए सीधे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि उनमें क्लोरोफिल की कमी होती है।इसके बजाय, वे कुछ शारीरिक प्रक्रियाओं को गति देने के लिए अप्रत्यक्ष या विसरित प्रकाश पर भरोसा करते हैं।नियंत्रित इनडोर वातावरण में, न्यूनतम रोशनी अक्सर पर्याप्त होती है, बशर्ते मशरूम के विकास चक्र को संकेत देने के लिए कुछ परिवेशीय प्रकाश हो।प्राकृतिक प्रकाश या कम तीव्रता वाले कृत्रिम प्रकाश स्रोत, जैसे फ्लोरोसेंट या एलईडी रोशनी, का उपयोग दिन के उजाले की स्थिति का अनुकरण करने के लिए प्रभावी ढंग से किया जा सकता है।ग्रीनहाउस में जाने वाली रोशनी को नियंत्रित करने के लिए हमने विशेष रूप से एक प्रकार का ग्रीनहाउस डिज़ाइन किया है---ब्लैकआउट ग्रीनहाउस या प्रकाश अभाव ग्रीनहाउस.मुझे विश्वास है कि यह आपकी मांगों के लिए उपयुक्त होगा.
3. सब्सट्रेट:
सब्सट्रेट, या वह सामग्री जिस पर मशरूम उगते हैं, उनके विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।सामान्य सबस्ट्रेट्स में पुआल, लकड़ी के चिप्स, चूरा, या खादित कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं।प्रत्येक मशरूम प्रजाति की विशिष्ट सब्सट्रेट प्राथमिकताएँ होती हैं, और सफल खेती के लिए सही सब्सट्रेट चुनना महत्वपूर्ण है।उचित सब्सट्रेट तैयारी, नसबंदी, और पोषक तत्वों के साथ पूरकता माइसेलियल उपनिवेशण और फलने के लिए एक स्वस्थ वातावरण सुनिश्चित करेगी।
4. वेंटिलेशन और एयर एक्सचेंज:
कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य हानिकारक गैसों के निर्माण को रोकने के लिए, पर्याप्त वेंटिलेशन और वायु विनिमय बनाए रखना आवश्यक है।मशरूम को श्वसन के लिए ताज़ा ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, और अत्यधिक कार्बन डाइऑक्साइड उनके विकास में बाधा उत्पन्न कर सकता है।आपके बढ़ते वातावरण में हवा प्रसारित करने के लिए ग्रीनहाउस में पंखे या वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित करने से ताज़ा और ऑक्सीजन युक्त वातावरण बनाए रखने में मदद मिलती है।हमारे ग्रीनहाउस डिज़ाइन में वेंटिलेशन के 2 पहलू हैं और एकनिकास पंखागैबल के अंत में, जो सुनिश्चित करता है कि ग्रीनहाउस में बेहतर वायु प्रवाह हो।
5. स्वच्छता एवं सफ़ाई:
संदूषण को रोकने और इष्टतम मशरूम विकास सुनिश्चित करने के लिए स्वच्छ और रोगाणुहीन वातावरण बनाए रखना महत्वपूर्ण है।खेती की प्रक्रिया से पहले और उसके दौरान सभी उपकरणों, औजारों और बढ़ते कंटेनरों को नियमित रूप से कीटाणुरहित और साफ करें।अवांछित रोगजनकों के प्रवेश के जोखिम को कम करने के लिए उचित स्वच्छता प्रथाओं को लागू करें, जैसे दस्ताने पहनना और कीटाणुनाशक का उपयोग करना।
6. पानी और नमी नियंत्रण:
मशरूम नम वातावरण में पनपते हैं, लेकिन अत्यधिक पानी से फफूंद या बैक्टीरिया संदूषण जैसी समस्याएं हो सकती हैं।नमी का उचित स्तर बनाए रखना एक नाजुक संतुलन है।नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए बढ़ते क्षेत्र को पानी से गीला करें और इसे सूखने या जलभराव से बचाने के लिए नियमित रूप से सब्सट्रेट नमी की निगरानी करें।आर्द्रता नापने का यंत्र और स्वचालित धुंध प्रणाली का उपयोग इष्टतम नमी संतुलन प्राप्त करने में सहायता कर सकता है।
7. CO2 स्तर:
स्वस्थ मशरूम उगाने वाले वातावरण के लिए कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ2) के स्तर की निगरानी और नियंत्रण महत्वपूर्ण है।अतिरिक्त CO2 मशरूम की वृद्धि को बाधित कर सकता है और आपकी फसल की गुणवत्ता से समझौता कर सकता है।यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्तर उचित सीमा के भीतर रहे, CO2 मॉनिटर स्थापित करने पर विचार करें।कुछ मामलों में, CO2 के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए बाहर से ताजी हवा लाना या विशेष वेंटिलेशन सिस्टम का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है।
कुल मिलाकर, यदि आप मशरूम की खेती करना चाहते हैं, तो ये उपरोक्त टिप्स आपकी मदद करेंगे।यदि आप ग्रीनहाउस में मशरूम उगाने के तरीके के बारे में और जानना चाहते हैं, तो आपको यह ब्लॉग भी पसंद आ सकता है।
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पोस्ट करने का समय: जुलाई-11-2023
